Beaux bistrots à l'ancienne, brasseries classées, cafés rétro ou new look, exquises cantines : redécouvrez dans ce guide une des grandes traditions parisiennes, les bistrots et brasseries. Des lieux simples et pas chers, d'autres plus sophistiqués mais qui tous remettent à l'honneur les bons plats classiques d'autrefois.

500 adresses de saveurs et d'ambiances retrouvées.