La lutte contre la maladie et le vieillissement prématuré passe par notre assiette !

On connaît aujourd'hui le rôle essentiel de certaines substances contenues dans les aliments pour lutter contre les effets désastreux des radicaux libres.

Pour vivre longtemps et en pleine forme :

- Les grands principes d'une alimentation saine.

- Où trouver un maximum de vitamines, d'oligo-éléments, de sels minéraux et d'autres antioxydants.

- 150 recettes faciles et délicieuses, inspirées de la cuisine traditionnelle française mais également de la cuisine méditerranéenne et de la cuisine asiatique dont on connaît l'incidence positive sur la santé : salade de soja, pain aux olives, soupe glacée à l'avocat, tarte aux sardines, tomates gratinées à la feta, curry de thon, poulet mariné aux herbes de Provence, cake au sésame... de quoi se régaler tout en protégeant sa santé !