Ce guide culinaire retrace l'histoire du pacherenc du Vic-Bilh, vignoble planté aux confins du Gers et du Béarn, et propose des recettes de terroir, comme la cocotte de foie gras de canard et chasselas, les croquants aux figues rôties aux noix, ou les huîtres en crépinettes gourmandes, etc. Avec des adresses de sites à visiter.