Les incroyables vertus du curcuma

Épice santé et recettes saveur

Longtemps considéré comme une épice peu noble, le curcuma a révélé, études scientifiques à l'appui, les nombreuses vertus thérapeutiques de son principe actif : la curcumine . D'après ces études, la curcumine entre en ligne de compte dans la prévention des risques de cancer du côlon et de la prostate notamment ; elle stimule par ailleurs les cellules du système immunitaire qui neutralisent les protéines en cause dans la maladie d'Alzheimer . Il est aussi prouvé qu'elle prévient l'accumulation du cholestérol dans l'organisme et contribue à la diminution de son taux dans le sang . Son efficacité dans le traitement des maladies de peau , dans le soulagement des rhumatismes et de l'arthrite , dans le renforcement de l'immunité et ses qualités anti-inflammatoires et antibactériennes sont connues depuis longtemps en médecine chinoise et indienne. Ce livre fait état des recherches sur le curcuma, explique les différentes applications et propriétés de cette épice « magique » et propose des recettes savoureuses pour l'introduire dans notre alimentation quotidienne.

Découvrez les vertus insoupçonnées d'une authentique « épice miracle » !

Grâce au curcuma et à la curcumine, mettez une pincée de chaleur dans vos plats et surtout... boostez votre santé !