Analyse approfondie de l'évolution de l'artisanat et de l'industrie en France et dans les pays frontaliers pendant le Moyen Age. En s'appuyant sur une riche documentation, des archives et ses travaux de recherche dans divers corps de métiers comme la sidérurgie, la forge, la métallurgie, etc., l'auteur s'interroge sur la structure des entreprises et sur l'économie de l'époque