Ce livre est le fruit de la collaboration de médecins, scientifiques, chercheurs et naturopathes appartenants au comité scientifique d'Alpen éditions. Réunis au sein du Collectif Alpen, ils nous livrent le meilleur de leurs connaissances dans cet ouvrage.

Vous voulez maigrir vite ? Essayez le régime « Low Carb ».

Basée sur une réduction de l'apport en sucres (rapides et lents), cette diète venue tout droit des Etats-Unis favorise le déstockage des graisses... donc la perte de poids ! Et les résultats sont visibles dès la première semaine !

En pratique, avec le régime Low Carb, on fait une croix sur les fruits, le pain, les pâtes, les pommes de terre, les légumes secs ou encore le riz et on fait la part belle aux protéines (viande de volaille, poissons, fruits de mer, oeufs).

En plus de faire maigrir, ce régime permettrait d'augmenter le taux de bon cholestérol et de baisser le taux de triglycérides.

Découvrez à travers ce livre plus d'une cinquantaine de recettes Low Carb !