Tout le programme du processus 5 à travers l'observation de cas réels d'entreprises, articulé en deux parties : identification de la structure des coûts et calcul, contrôle, analyse des coûts de revient des activités, produits et services de l'organisation. Un mot de passe permet d'accéder à une version numérique de l'ouvrage contenant des vidéos, des fichiers étudiants et une sélection de liens.