Les saveurs, les odeurs et les couleurs

des épices réveillent en nous des

mémoires anciennes porteuses de

pays lointains magiques aux routes

aventureuses.

Avec la cuisine des épices, Sophie-Dorothée

Baugier nous emmène en voyage dans notre

cuisine à travers ses rencontres, ses recettes

et ses connaissances alchimiques des épices

apprises dans les cuisines bengalies et

indiennes, qu'elle a su adapter à la cuisine

occidentale.

Patrice de Bonneval, herboriste et directeur

de l'école lyonnaise de plantes apporte son

expérience et son savoir thérapeutique des

épices.

Récits de voyage, recettes, fiches de santé

agrémentés de nombreuses photos

couleurs font de ce livre un compagnon de

route idéal.