Coffret verrines

Éditeur: First Editions
201087 pagesISBN 9782754020596
Langue : Français
Les recettes ont été
spécialement adaptées
aux ustensiles fournis
dans ce coffret
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On nous appelle Verrines jolies...
Simples et faciles de réalisation,
Nous sommes si adorables dans nos petits verres,
Et laissons éclore de jolies compositions,
De l'entrée au dessert.
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50 recettes qui ont tout pour plaire !
Îles flottantes à la courgette et au parmesan, mousses à l'olive
et au magret fumé, crumbles d'aubergine au chèvre, panna cotta aux poivrons,
mandarines et croquants aux fruits secs, mille-feuilles tout chocolat.
Oui c'est ça, vous avez compris, alors dites-leur oui !
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Florent Margaillan est second dans un restaurant 2 étoiles
et champion de France du dessert 2010.
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