Dialogues sur la minceur (maigrir et rester mince)

Une personne qui veut maigrir doit avant tout comprendre. Comprendre pourquoi elle prend du poids. Comprendre ce qu'elle doit faire pour retrouver son poids de forme. Donc comprendre comment fonctionne la nutrition.

Ce livre est le résultat d'un échange dialogué entre d'un côté un candide poseur de questions, qui cherche à maigrir et à comprendre la nutrition, de l'autre une spécialiste de la physiologie du comportement alimentaire, qui explique comment adapter son comportement alimentaire aux besoins du corps et à la nature des aliments disponibles, et un médecin traitant les personnes en surpoids ou obèses, qui complète ces réponses en indiquant comment, en pratique, il peut faire maigrir ses patients. Particulièrement vivant, cet ouvrage offre au lecteur, de façon originale, les réponses à toutes les questions qu'il peut se poser sur la forme et le surpoids, des plus simples aux plus complexes. Il lui permet d'aborder des notions parfois très pointues, allant plus loin que les simples conseils généraux habituels, mais sous la forme ludique et vivante de dialogues progressifs toujours faciles à suivre.