Un aperçu alphabétique de toutes les bières produites par les brasseurs belges, les locataires de brasseries et les firmes de bière. Les brasseurs dévoilent les spécificités de chaque bière : fermentation, style de bière, composition, volume d'alcool, couleur, transparence et température. En fin d'ouvrage, une liste des brasseries belges est présentée.