Les petits agrumes représentent une production et un marché

considérable, en pleine expansion. Parmi eux, la clémentine

a une saveur douce et légèrement musquée. Elle s'épluche

facilement et se caractérise par l'absence de pépins quand

les arbres sont cultivés en monoculture, isolés des autres agrumes.

Né en Algérie à la fin du XIX^e siècle, de l'union d'une fleur

de mandarinier et d'un oranger, le clémentinier a été introduit

en Corse en 1925. Devenu emblématique de la Corse et plus

généralement du bassin méditerranéen, il a depuis fait le tour

du monde et donné naissance à une extraordinaire diversité

de fruits, encore mal connue sur nos marchés. Sélectionneurs,

créateurs, les hommes ont influencé cette diversité et ont contribué

à la popularité de ce petit agrume si particulier.

Cet ouvrage raconte l'histoire du clémentinier et présente

la synthèse des connaissances actuelles (origine, diffusion, variétés,

porte-greffes, évolution des marchés, physiologie, maladies

biotiques et abiotiques, insectes ravageurs...). Il propose également

des itinéraires techniques de conception et de gestion d'un verger,

depuis la multiplication des plants jusqu'au conditionnement

des fruits, en passant par les moyens de protection sanitaire et

les techniques culturales.

Premier ouvrage spécifiquement consacré aux clémentiniers

et autres petits agrumes, il est destiné aux scientifiques, techniciens,

professionnels, comme aux amateurs éclairés.