Comment faire les fromages frais, fermentés, affinés...
Éditeur: Rustica
1997128 pagesISBN 9782840382102
Format: ReliéLangue : Français
Propose plus de 70 recettes de fromages (avec photos-gestes à l'appui), des conseils sur les choix du matériel et la sélection des ingrédients.
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