Vaste au point d'être qualifié de « château » sur les panneaux de signalisation, le manoir du Plessis-Josso est l'un des plus importants monuments de ce type en Bretagne. On suit son histoire du XI^e siècle jusqu'à nos jours. Il n'a eu que trois familles propriétaires et montre un ensemble très complet avec diverses annexes, grange, écurie, moulin, chapelle... Seul le colombier a disparu. Mais le bâtiment montre une construction très complexe, avec de nombreuses modifications, dont certaines sont mal connues, les dates des constructions restent parfois hypothétiques. Ce modeste fascicule aidera au charme et aux rêves de la visite mais rendra compte, avec prudence, des problèmes archéologiques.