Depuis sa départementalisation en 2011, Mayotte est en pleine mutation. Face à ces changements, la société mahoraise s'adapte et innove. A travers cet atlas, l'autrice montre comment les filières s'organisent et se transforment pour répondre aux enjeux du futur. La diversité des savoir-faire agricoles et artisanaux est également mise en avant à travers plusieurs portraits.