Malgré son coût, notre agriculture ne

respecte ni le pacte social qui la lie aux

paysans, ni le pacte environnemental qui

la lie aux générations futures, ni même

le pacte de santé publique qui la lie à

chacun de nous. Les ressources en eau sont

gaspillées et nous ingurgitons chaque jour

notre dose de pesticides.

Après deux ans d'enquête, Isabelle Saporta

dénonce l'absurdité du système, en le

remontant de la fourche à la fourchette,

du cours d'eau pollué aux cancers

environnementaux, des animaux trop

traités à l'antibiorésistance.

Malgré tout, il est encore possible de

revenir à plus de raison. Certains travaillent

d'arrache-pied à remettre les champs dans

les sillons du bon sens paysan, il suffit de

les écouter !