«J'ai 230 ans, le premier nom féminin célèbre de

l'histoire du luxe ; 12 ans à la Révolution et 90 ans

à la fin du Second Empire. Je suis née à Reims,

morte à Reims, entre temps, j'ai vendu des milliers

- aujourd'hui des millions - de bouteilles. Mon

affaire m'est tombée sur la tête à 27 ans, quand

j'ai perdu mon mari ; entourée d'hommes exceptionnels

comme Edouard Werlé, mon successeur,

je suis la veuve la plus fêtée du monde. Qui suis-je

? Elvire de Brissac, ma descendante, esquisse

une réponse dans ce Voyage imaginaire. »