La mémoire et la créativité constituent les deux

piliers de l'intelligence humaine. Pour simplifier, le cerveau

a besoin de vitamines pour éviter l'amnésie, de graisses

pour nourrir les connexions entre hémisphères et développer

intuition et raisonnement.

Si l'intelligence humaine est née de la bipédie et de l'utilisation

permanente de la main en produisant les premiers

outils et en utilisant le feu, cette matière grise doit être stimulée

en permanence avec des activités comme la lecture et

le travail... et une alimentation équilibrée.

Car l'esprit agit autant sur le corps que le corps sur

l'esprit. Notre cerveau a besoin d'une bonne hygiène

de vie.

Les aliments les plus toniques pour le développement de

l'intelligence reposent avant tout sur le bon sens : apporter

aux neurones les nutriments dont ils ont besoin. Pas de miracles,

mais de solides raisons de privilégier certaines huiles,

certains féculents, certains légumes frais aux propriétés bien

spécifiques, apports en vitamine C par exemple ou bien encore

les fruits, les laitages ou les produits issus de la mer.

Des tableaux pratiques sur le choix, la façon de préparer

les repas facilitent la démarche pour obtenir, à partir d'un

comportement d'intelligence alimentaire, une réelle augmentation

de vos capacités cérébrales, quel que soit votre

âge.