Apéritif dînatoire aux saveurs de Poitou-Charentes

Le Poitou-Charentes détient un patrimoine culinaire d'une extrême richesse. Les produits des terroirs y côtoient ceux de l'océan.

Historiquement, cette région est ouverte sur le monde. Ses ports ont toujours accueilli les navires chargés de denrées outre-Atlantique ; d'où cette diversité.

Dans cet ouvrage, Julien Thomas propose près de 90 recettes faciles et rapides à réaliser. Il suggère trois présentations, tant pour le sucré que le salé : verrines, cuillères, bouchées.

Une autre manière de concevoir la convivialité.