L'ouvrage se compose de deux tomes où l'essentiel

des connaissances sur les sols est exposé : constitution,

propriétés physiques, chimiques et physico-chimiques,

rôle des organismes vivants. Ces connaissances sont

ensuite appliquées à la description des fonctions et de

l'évolution des sols en relation avec les problématiques,

agronomiques et environnementales.

Synthèse des données scientifiques les plus récentes

et du savoir accumulé depuis plusieurs siècles, l'ouvrage

est destiné aux étudiants et enseignants du BTS au

3^e cycle universitaire et à ceux des grandes Ecoles

d'Agriculture. C'est aussi une base pour tous les

professionnels de l'agriculture.

Le tome 1 décrit les constituants inorganiques et

organiques en donnant leurs principales caractéristiques

chimiques et structurales et les propriétés qui en

découlent. Une grande partie de ce tome est consacrée

aux phénomènes aux interfaces dans le sol (tensions

interfaciales, phénomènes d'adsorption/désorption,

phénomènes de précipitation/dissolution, phénomènes

colloïdaux). En effet, le sol étant un milieu poreux, les

phénomènes qui se déroulent aux interfaces

liquide/solide, liquide/gaz ou gaz/solide sont particulièrement

importants, ce qui justifie l'intérêt qui leur est

porté.