L'art de vivre au Québec

L'art de vivre au Québec
Éditeur: Flammarion
2004223 pagesISBN 9782082008969
Langue : Français

Jamais pays n'aura si bien porté son nom : la belle Province. Au nord des Amériques, le Québec s'est

forgé au long du Saint-Laurent, le chemin qui marche, ainsi que l'appelaient les Autochtones. Des

immensités de forêts, des hivers de légende, près d'un million de lacs : le Québec est un défi pour les

hommes. Ce livre rassemble des images inoubliables : les eaux du fleuve prises par la glace, la ville de

Québec sur la falaise du Cap Diamant avec ses toits de cuivre et ses murs de vieille France, le vertige

vertical de Montréal poussant ses édifices vers le ciel, les petites maisons colorées constellant les îles

de la Madeleine. Des Québécois ouvrent pour nous l'album secret d'un art de vivre aux multiples

facettes, dans un pays où la nature sauvage est toujours à portée de regard.

« Mon pays c'est l'hiver », chante

Gilles Vigneault. Le Québec, ce sont des

immensités de forêts et de glaces, où des peuples

chasseurs ont donné naissance à une

société de haute technologie. Ce sont des

campes bâtis en billots de bois au coeur des

Laurentides où l'on se retrouve auprès de l'âtre

et des machines à habiter dans la ville

futuriste de Montréal. Ce peut être une salle

paroissiale déménagée sur une île où elle

devient maison, ou une villa au bord d'un lac

où l'on se garde d'écouter de la musique, préférant

le bruissement des feuilles et le ruissellement

de l'eau. C'est un pays à l'américanité

singulière, où l'on parle un français trempé

d'images neuves et où l'on se raconte des histoires

de découvreurs.

Cet ouvrage nous promène au long du

Saint-Laurent, là où se sont rassemblés les

hommes et où ils ont édifié leurs villes, pas si

loin des grands déserts de neige, mais attachant

leurs existences au fleuve, ce maître

incontesté du Québec. De la Gaspésie aux

Laurentides, du fjord du Saguenay aux

Cantons-de-l'Est, de Québec à Montréal, les

Québécois nous accueillent et nous apprennent

à lire dans les paysages les souvenirs du

peuplement de ce Nouveau Monde que se

disputèrent Français et Anglais.

C'est l'occasion de découvrir l'hospitalité

proverbiale des Québécois. Le voyageur se

sent chez lui, comme s'il était l'invité de

petits et grands hôtels, champêtres et

urbains, d'auberges cossues ou rustiques,

des gîtes du passant (le modèle de la maison

d'hôtes européenne), ou des B & B

(couette et café ou gîte touristique) à la

campagne, et le long du littoral. Et au

Québec, l'aventure plein air mène inéluctablement

à une pause gastronomique

prolongée, car la cuisine régionale fait

partie du dépaysement.

Un carnet d'adresses complète le livre et

guidera le voyageur dans ses visites et ses achats.

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