OEuvre inédite, Le dictionnaire universel

du vin de Bourgogne permet d'accéder à

une multitude de connaissances de façon

claire et pratique.

Il traite du vin de Bourgogne en Côte-d'Or,

en Saône-et-Loire et dans l'Yonne ;

en France, en Europe et dans le Monde ;

dans l'histoire ancienne et contemporaine

; dans le parler et les traditions ;

dans la littérature et les arts (peinture,

sculpture, musique, chanson, théâtre,

cinéma, etc.).

Une illustration considérable ajoute à

l'intérêt du dictionnaire, de même qu'une

cartographie actuelle et complète due

aux travaux de Sylvain Pitiot et Jean-Charles

Servant.

Cet ouvrage demeurera indispensable

à toute bibliothèque. Il sera tout à la

fois un document de travail et une

source inépuisable de découvertes :

n'est-ce pas le vrai roman du vin de

Bourgogne ?