ù Redécouvrez un plaisir d'antan en préparant vous-même

vos confitures de fruits et vos conserves de légumes.

ù Pour vous aider à obtenir les meilleurs résultats,

vous trouverez au début du livre quels ustensiles utiliser

ainsi que les différentes techniques de stérilisation

et de conservation.

ù Puis suivez le rythme des saisons et à partir d'un fruit,

d'un légume ou même d'une fleur, piochez parmi plus

de 250 recettes - classiques ou plus originales.

ù Confectionnez de la confiture de tomates vertes,

préparez des bocaux de chanterelles au vinaigre,

cuisinez un chutney... et dégustez-les ensuite tout au long

de l'année en appréciant ces multiples saveurs authentiques

et ces parfums vrais.