Parmi le petit nombre de remèdes qui ont résisté à la

double épreuve du temps et d'une expérimentation faite

sur une grande échelle, il faut compter l'huile de foie de

morue. Cette huile médicamenteuse a été employée de

temps immémorial en Suède, dans le nord de l'Allemagne,

en Hollande et sur les bords du Rhin comme

remède populaire contre le rhumatisme et l'athritis

chroniques.