L'objectif de cet ouvrage est de montrer qu'il n'existe pas une seule manière de cultiver la

truffe, ni de recettes miracles, mais différentes solutions techniques selon les conditions

environnementales.

En fournissant des éléments de réflexion et des critères de choix, ce guide technique doit

permettre à chacun de raisonner les pratiques culturales selon sa propre situation car

la trufficulture est par excellence l'art de l'adaptation.

Cet ouvrage apporte des recommandations précises, lorsqu'elles sont essentielles, pour

la réussite et la pérennité de la plantation.

En fin d'ouvrage, un complément d'informations permet d'approfondir certains points

comme l'observation d'un profil de sol appliqué au diagnostic truffier et la connaissance

des principales espèces de truffes.