Au fil d'une conversation amicale avec l'historienne E. Lever, H.-F. de Breteuil raconte comment, après la décision de son père de vendre le domaine de Breteuil, dans les Yvelines, il est parvenu à convaincre Séverine, son épouse, de se lancer dans une entreprise de restauration de cette propriété. Depuis lors, le château et ses jardins sont ouverts au public tout au long de l'année.