La présente étude a porté sur l'extraction du gel et du suc d'Aloe vera L., sur leur analyse physico -chimique et l'évaluation de leurs effets biologiques. L'étude phyto-chimique a montré que le gel et le suc d'Aloe vera L.sont très riches en eau;99,61 % (gel) et 91,36 %( suc).cette même étude a révélé la mise en évidence de quelques métabolites IIaires et même des enzymes...