Fertilisation foliaire azotée et soufrée chez le blé : étude isotopique : Contribution à l'amélioration de la qualité technologique des farines panifiables et implication des
Éditeur: Editions Universitaires Européennes
2011212 pagesISBN 9786131512636
Format: BrochéLangue : Français
Des applications foliaires d'azote et de soufre influenceraient les protéines de réserve et le glutathion dans le grain de blé tendre, et donc la qualité technologique des farines...
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