L'aflatoxine en Haiti : Impacts sur la chaine de valeur de l'arachide

Éditeur: Editions Universitaires Européennes
2018104 pagesISBN 9786138439707
Format: BrochéLangue : Français
Gens-de-Nantes, cinquième section communale de Ouanaminthe, est une zone à forte potentialité arachidière. En dépit de son importance socio-économique, l'arachide est souvent sujette aux attaques des champignons qui peuvent, après une période de parasitage, laisser des toxines nuisibles à la santé humaine. Tel est le cas de l'Aspergillus Sp...
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