Jérôme Caille, un jeune apprenti cuisinier, officie sur le navire Le Nouveau Monde, que Barbe-Noire décide d'attaquer. Le jeune garçon échappe de peu à la mort, se retrouvant enfermé à fond de cale durant l'assaut. Prisonnier du pirate, Jérôme Caille fait le récit de sa captivité.