Réactualisation des dossiers publiés par les 24 enseignants de la Réunion qui, en 2000, avaient proposé quarante cycles d'enseignement pour les dix APSA les plus fréquemment enseignées. Chaque activité, abordée selon trois axes (analyse de la pratique, perspectives scolaires d'apprentissage, construction et mise en oeuvre des leçons), est ici revisitée et augmentée.