Récit de voyage composé d'extraits traduits du premier tome de La France méridionale de l'écrivain allemand. Celui-ci saisit l'essence de la France au prisme d'une opposition irréductible entre le Nord et le Sud du pays en décrivant la vie culturelle et la sociabilité toulousaines, au croisement des considérations littéraires, historiques, ethnologiques et géopolitiques.