Parmi ces 200 recettes,

bombine, mauche, caillette, crique,

porcher... vous découvrirez les

saveurs traditionnelles ardèchoises,

mais aussi ce qui se prépare de nos

jours dans les cuisines du pays.

Fermiers-aubergistes,

producteurs, artisans, livrent ce

savoir-faire particulier aux passionnés

de la bonne chère qu'ils ont su

préserver et enrichir.

Simplicité et plaisir de la

cuisine, profitez des secrets révélés,

sachez plonger avec délice vos

mains dans la pâte et mêler les

parfums pour, à votre tour,

surprendre et ravir les papilles des

gourmands qui vous entourent.