Le procès de la vache folle n'aura pas lieu. La justice

traque en vain les importateurs de farines animales et de

viandes anglaises frappées d'embargo. Qu'elle démêle

les fils de la désinformation, de l'imposture et de

l'arrogance, et elle aboutira aux responsables de ce

scandale de santé publique. La maladie aurait pu être

éradiquée peu après son apparition dans les troupeaux ;

de nombreuses victimes auraient ainsi pu être épargnées.

Jean-Claude Jaillette et Jean-Louis Thillier ont exhumé des

notes confidentielles, des publications scientifiques

négligées et des dossiers médicaux oubliés. Sous la

responsabilité de l'État français et de l'Europe, des

informations ont été dissimulées aux consommateurs,

des connaissances scientifiques occultées et des victimes

écartées des statistiques officielles.

La maladie, dans sa variante animale et humaine, serait

nouvelle et mal connue : faux. Elle serait contagieuse,

justifiant l'abattage de plusieurs dizaines de milliers de

bovins : faux. Le nombre de victimes serait faible :

improbable. Les farines animales seraient responsables

de la progression de la maladie : faux. La France

disposerait du meilleur système de protection du consommateur

: faux toujours.

Trop d'années ont été perdues.