Sciences appliquées CAP cuisine restaurant hébergement : équipements et installations
Éditeur: Nathan
1999128 pagesISBN 9782091786117
Format: BrochéLangue : Français
Ce mémento contient l'essentiel des connaissances en sciences appliquées aux équipements et installations à retenir pour réussir le CAP hôtellerie-restauration.
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