Les changements intervenus sur le marché français de la fleur coupée sont représentatifs du niveau européen, notamment la consolidation du commerce de détail traditionnellement très fragmenté. La GMS (Grande et Moyenne Surface) puis les fleuristes franchisés, sont à l''origine de cette consolidation qui a eu pour conséquence la réorganisation de l''ensemble de la chaîne d''approvisionnement...