Le tourisme, activité en pleine expansion, offre un vaste éventail de carrières à qui possède la maîtrise de la langue internationalement utilisée : l'anglais.

Ce manuel a l'ambition d'y préparer en offrant un lexique et des textes qui se rapportent à la réalité touristique la plus récente, et des travaux pratiques qui reproduisent des situations rencontrées quotidiennement dans les métiers du tourisme.