Multifonctionnalité, développement durable, sécurité sanitaire et

qualité des aliments, équilibre des territoires, nouveaux métiers et

nouvelles qualifications dans le monde rural sont les principaux enjeux

de l'agriculture pris en compte et traduits dans la loi d'orientation

agricole du 9 juillet 1999. Ils expriment de véritables ruptures avec le

passé et de nouveaux rapports entre l'agriculture et la société.

Quelles conséquences ont ces enjeux sur les savoirs à enseigner, les

qualifications, les pratiques pédagogiques dans les différentes filières

de formation professionnelle de l'enseignement agricole ? Quelles sont

les répercussions sur la formation initiale et continue des enseignants,

l'appellation des filières de formation, les relations entre l'enseignement

technique et l'enseignement supérieur ?

C'est à ces questions que se sont efforcés de répondre, dans le

cadre du chantier PROSPEA correspondant, des intervenants de la

recherche, de l'enseignement supérieur et de l'enseignement technique,

quelques professionnels, des représentants des différentes directions

du ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche et

des Affaires rurales, sollicités pour les deux séminaires nationaux organisés

à Paris les 9-10 octobre 2001 et les 29-30 janvier 2002. Le premier

avait pour objet de clarifier les différents enjeux, le second d'analyser

les principales évolutions caractérisant les quatre champs de savoirs

particulièrement concernés par les enjeux de la loi d'orientation :

agronomie, biologie-écologie, sciences vétérinaires et sciences des

aliments, sciences sociales.

Les deux premières parties de l'ouvrage constituent les actes des deux

séminaires, la troisième partie présente le rapport final du chantier

confié à l'Inspection de l'enseignement agricole.