Ananas, reine des plantes : l'état des connaissances acquises en 1716 par les voyageurs, les botanistes, naturalistes et jardiniers sur cette plante-fruit exotique
Découvrez l'ananas... de sa terre d'origine à sa culture en Europe et
en Extrême-Orient, sa médecine, ses remèdes, sa cuisine jusqu'à
l'ornithologie et la vie du colibri dépendant de ce fruit.
Avec cette traduction inédite du traité sur l'ananas de Michael Friedrich Lochner,
Commentatio de ananasa , partez à la découverte des connaissances acquises sur
ce fruit exotique au début du XVIII<sup>e</sup> siècle... avec de nombreuses anecdotes sur les
querelles des botanistes, sur les différentes appréciations de sa saveur et de son
goût, sur les divers emplois en pharmacopée ou en cuisine.
Non seulement cet ouvrage offre la possibilité d'avoir accès à un texte très rare
et uniquement en latin jusqu'à maintenant mais une introduction permet de
situer l'environnement culturel et scientifique d'une époque riche de nouveautés
animales et végétales, avec des publications, en latin et en langues vernaculaires,
qui circulaient dans toute l'Europe.
Enfin, grâce à la bio-bibliographie des auteurs cités par Lochner, il
est possible d'entrer dans l'univers d'un passionné de botanique et
de sciences naturelles.
De nombreuses reproductions d'ananas depuis le XVI<sup>e</sup> siècle
jusqu'au XIX<sup>e</sup> siècle illustrent les divers textes.
