La Chine est un pays riche dans la diversité de ses alcools, les Chinois en sont d'ailleurs de grands amateurs. Les vignobles existent depuis 2000 ans en Chine, mais le pays ne s'est réellement intéressé aux vins que depuis peu. Ce livre nous fait découvrir la culture des vins et alcools chinois, son histoire, sa symbolique, son élaboration et sa dégustation.