L'alimentation des premières semaines de vie a un rôle primordial dans l'apparition de phénomènes pathologiques chez l'enfant et de l'adulte. Elle doit donc être l'objet d'un choix réfléchi et d'une attention particulière. La nutrition est un enjeu majeur de santé publique, car reconnue comme facteur décisif dans l'apparition et le développement de nombreuses pathologies...