Entre terre et mer, une grande variété gastronomique règne dans les

deux Charentes.

Où trouver ailleurs qu'ici les monjhettes piates (haricots) qui fondent

sous la langue, les melons éclatés de soleil de la Saintonge intérieure, les

délicieux grillons, les crevettes grises parfumées au fenouil, les moules

de la Saintonge maritime, les écrevisses pêchées dans la Boutonne qui

serpente au milieu des prés, les délicieuses huîtres de Marennes-Oléron,

la jonchée au goût d'enfance... ?