Boulanger dans la société de demain : actes du colloque du 25 juin 2007, Palais des congrès, Paris
Éditeur: Libr. du Compagnonnage
2007176 pagesISBN 9782901362760
Format: BrochéLangue : Français
Contributions sur l'actualité et les perspectives du métier de boulanger en France : travail, horaires, salaire, recrutement, perspectives d'évolution, formation, etc.
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