Rédigé par trois diététistes canadiennes reconnues, ce livre comprend en outre un guide alimentaire végétarien conçu pour planifier sans peine des repas équilibrés. Il aborde aussi les questions de santé et de prévention des maladies et recommande des moyens de se débrouiller en société lorsqu'on doit manger au restaurant ou chez des amis. Les recettes proposées dans ce livre donneront à tous l'envie de tenter l'aventure dans le monde passionnant du végétarisme.