Collaborateur de Cuisine et vins de France, de La Revue vinicole et de l'Amateur de Bordeaux, entre autres, l'auteur se passionne pour la défense des terroirs viticoles et l'authenticité de leurs produits. C'est pourquoi il dénonce ici les fraudes et les contrefaçons qui trompent le consommateur sur la qualité des vins.