Gestion de l'entreprise, première professionnelle, baccalauréat professionnel restauration
Éditeur: Bertrand-Lacoste
2008127 pagesISBN 9782735220755
Format: BrochéLangue : Français
Un manuel qui s'adresse aux classes de première préparant le baccalauréat professionnel de restauration. Le programme sur la gestion d'une entreprise hôtelière et des exercices d'application.
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