La truffe noire du Tricastin : dix façons de la préparer
Éditeur: Ed. de l'Epure
200824 pagesISBN 9782352550730
Format: BrochéLangue : Français
10 recettes élaborées à base de truffe cultivée dans le Tricastin, terroir situé aux portes de la Provence, au coeur de la Drôme provençale : tartine de truffe, oeufs coque à la truffe, feuilletés de truffe, risotto à la truffe, velouté de céleri à la truffe, etc.
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