Ce mémento couvre l'ensemble du référentiel du module D3.1 du BTS agricole. Il propose un exposé clair et rigoureux de chaque science. Les illustrations sont liées au domaine agricole ou agro-alimentaire. L'étudiant y trouvera les repères nécessaires pour comprendre les textes abordés avec l'enseignant. L'enseignant dégagera, grâce à sa recommandation aux étudiants, un temps précieux, se consacrant alors à l'explication et à l'illustration des notions.

En prévision : un ouvrage de travaux dirigés proposant des textes d'actualité. Renseignez-vous dès 2002 sur le site : www.casteilla.fr