Tout repas au Maghreb se termine par le plateau de douceurs orientales accompagné du traditionnel thé à la menthe. Cet ouvrage propose de découvrir une grande variété de ces pâtisseries à travers une série de recettes : crêpes au miel de l'Atlas, grenade à l'eau de fleur d'oranger et naâ naâ, rfissa de kairouan aux dattes, petits feuilletés aux noix, etc.