La gazelle blanche, c'est l'indomptable Ryma, Bédouine des monts des ksour, animée par un immense besoin d'audace, d'autonomie, de liberté. A l'étroit dans sa vie de couple où le poids de la tradition, la polygamie, la soumission ne lui conviennent pas, Ryma refoule ses instincts d'émancipation en jouant à être comme les autres épouses de Mansour, jusqu'au jour où elle fugue vers Gabès...